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蓮藕品種有哪些

小知識


1、陜西白 。陜西白原產于陜西省南鄭縣和長安縣，為早熟品種，適于淺水栽植 。該品種藕身圓筒狀般為4~5節，皮黃白色，葉芽玉灰色，無花 。藕質較好，脆嫩味甜，生、熟食均可 。
2、京塘絲藕 。京塘絲藕原產于廣州市，為晚熟品種 。其花少 ， 花白色，邊緣帶紅色，適于深水栽植 。該品種母藕較細長，一般有4節 。子藕3~4株，向兩邊分生 。藕含淀粉多，品質較優 。
3、廣州絲苗 。廣州絲苗原產于廣州市郊區，為晚熟品種 。該藕藕身呈圓筒形，主藕一般5~6節 ， 皮玉黃色，花小白色，邊緣帶淺紅色 。該藕深生，組織結實 ， 含淀粉多，宜熟食和加工制粉 。
4、海南州藕 。海南州藕原產于廣州市郊區，為早熟品種 。該藕呈短圓筒形，主藕一般為4~5節，皮黃白色 。該藕藕肉質脆嫩，味甜 ， 宜生食，也可熟食，品質較好 。
5、.紹興小梢種 。紹興小梢種是浙江省紹興市農家品種，主要分布在紹興市和諸暨市 。該品種藕皮黃白色 ， 藕孔??，结藕集中?較容易挖取 。且藕脆味甜，含淀粉少，宜于生食 ， 也可炒食 。
6、紹興大梢種 。紹興大梢種為浙江省紹興市農家產品，該藕最大藕段可達24.5厘米，藕后把梢長，可達45厘米，屬中早熟品種 。鮮藕質脆味甜，可生食、炒食，老熟藕含淀粉多，宜于熟食 。
7、金華紅花藕 。金華紅花藕原產于浙江金華，為中晚熟品種 。該品種藕身較為細長，皮呈米黃色，肉呈黃白色藕含淀粉多，適合加工制粉 。
8、溯州遲白荷 。溯州遲白荷原產于浙江省湖州市，為中熟品種 。該藕花大而白 ， 主藕較粗長，一般為4米，子藕較少 。該藕肉質細嫩 ， 滋味稍甜，生熟皆宜 。
9、湖州早白荷 。湖州早白荷原產于浙江省湖州市，是早熟蓮藕品種 。該品種主藕一般為4~5節，子藕較多 。該藕較為粗壯，皮呈花白色 ， 肉質脆嫩，生熟皆宜，適合淺水栽培 。
【蓮藕品種有哪些】10、杭州白花藕 。杭州白花藕是浙江省杭州市地方早熟品種，其適用于淺水栽植，蓮藕外觀為花白色，藕身一般為4~5節 ， 呈圓筒形，肉厚質脆，水分多，適合生吃 。

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