葡萄酒醒酒是什么意思
【葡萄酒醒酒是什么意思】醒酒，也就是一個紅酒逐漸氧化的過程 。在喝紅酒時，要先倒入醒酒器或分酒器醒酒 ， 盡量讓酒液與空氣進行大面積的接觸 。剛開瓶的紅酒，喝起來會比較艱澀和閉塞，不適合飲用，而與空氣接觸一段時間后，酒液會變得熟軟，香氣開始散發，單寧變得順滑，就好像花苞綻放 ， 開出了鮮花 。不過，醒酒時間也不能太長 。
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