薏米煮之前需要炒熟嗎

【薏米煮之前需要炒熟嗎】
薏米煮之前需要炒熟 。薏米性味寒涼,具有利水滲濕、去濕除風、清熱解毒的作用,但是未經過炮制的薏米,食用過多會傷脾臟,傷元氣 , 對身體不利 。但是炒熟的薏米性味轉平,食用不傷害身體,所以用炒熟薏米去濕熱比較好 。

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