鐵馬勺怎樣開鍋
【鐵馬勺怎樣開鍋】
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1、先用清水洗凈鐵馬勺，將多余的油脂和雜質清除干凈 。
2、在鐵馬勺中加入清水，約七分滿 ， 然后加入幾片生姜 ， 用旺火將水燒開 。
3、燒開后，將火調至中小火，繼續加熱10-15分鐘左右 ， 再加入適量的鹽，如需食材味道更濃郁，可以繼續煮一段時間 。
4、煮過后，將水倒掉，用清水沖洗鐵馬勺，然后擦干即可使用 。
5、需要注意的是，開鍋前需要在鐵馬勺表面涂上一層食用油 ， 這樣可以起到一定的防銹、防氧化、防腐蝕的作用，同時也可以防止鍋中的食物沾鍋 。
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