豆漿是不是不能和雞蛋一起吃


【豆漿是不是不能和雞蛋一起吃】豆漿是可以和雞蛋一起吃的 , 二者并不沖突,同食具有更健康的意義 。持“豆漿不能和雞蛋一起吃”觀點的人認為豆漿里含有胰蛋白酶抑制劑,不利于雞蛋的消化吸收,其實豆漿煮熟后可以破壞掉蛋白酶抑制劑等抗營養因子,所以并不會抑制蛋白質的消化 。

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