煮凍了的水餃要解凍嗎
【煮凍了的水餃要解凍嗎】煮凍了的水餃不需要解凍，凍餃子在冷凍的過程中，會有大量的水分在表皮聚集形成冰晶，若是將它解凍使其吸水變軟后，餃子和餃子之間很可能會粘連在一起，放到鍋中煮的時候很容易煮破皮，甚至很可能會得到一鍋黏糊糊的餃子湯 。
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