腌醬瓜頭怎么腌


【腌醬瓜頭怎么腌】1、準備材料:醬油 , 鹽 , 黃瓜 。
2、先把黃瓜清洗干凈,對半切開,里面的心挖掉,一定要挖干凈,然后再清洗干凈,切成塊狀,一定要厚的,不要切的太?。?否則就會不脆,然后拿出去曬 , 曬到軟加入適量的鹽 , 像洗衣服一樣不停的揉搓抓透 。
3、然后放到保鮮袋里面把口扎緊,保鮮袋上扎幾個孔來排氣,扎的孔朝下 , 然后拿重物壓上以后,讓它里面的水分出來,再把腌制好的黃瓜放進瓶里面泡醬油,大概5個小時以上就制作好了 。

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