【紅酒為什么要搖搖才喝】使口感更柔和 。紅酒是葡萄酒的一種，酒液中含有單寧這種物質，所以喝起來有酸澀感 ， 將酒杯搖晃幾下，可以增大葡萄酒與空氣的接觸面，讓酒液與氧氣充分接觸，在氧化作用下，可以軟化單寧，使口感變得更柔和醇厚 。另外，搖杯還可以減少二氧化硫引起的臭味，使葡萄酒香氣更濃郁 。

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