1、食材用料：海螺絲2市斤，大蔥1段，姜1大塊，大蒜10小瓣，辣椒若干，花椒若干，大料3瓣，香葉2片，白芷2片 ， 味極鮮若干，蠔油若干，雞粉若干，綿白糖若干，花生油若干 。
【麻辣海螺絲的做法分享】2、做法：購買新鮮海螺絲，至少洗10遍，控水 。準備好作料：蔥切大段，蒜切半，干辣椒折斷等裝盤待用 。準備好料，倒入碗中備用 。蠔油1湯勺，味極鮮1湯勺，白糖1/4湯勺 ， 雞粉若干 ， 碗中攪拌均勻 。準備花生油，鍋中加熱7分熱 。倒入蔥姜蒜等材料 ， 炒至金黃色，倒入控水后的海螺絲，不斷翻勺，炒至海螺絲的肉吐出來，大功告成！

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