老北京醬油汆面做法
1、準備好適量的蔥花 。
【老北京醬油汆面做法】2、熱鍋起油 ， 放入花椒，提味 。待花椒變深根據個人喜好可將花椒取出 。
3、倒入蔥花炒香 ， 倒入醬油 。
4、調勻，大火1分鐘后加鹽、雞精（如果怕顏色不夠可加少許老抽）大火2分鐘后關火 ， 搞定 。
5、手搟面：面粉、雞蛋打散、鹽、加適量的水 ， 和成面團 ， 用潮布蓋著，餳一會兒，利用餳面的時間來做醬油汆，時間剛剛好 。
6、將面團分成兩份 ， 搟成片，雙面撒上干面粉，疊好 。
7、切成寬窄一致的條 。
8、撒上干面粉抖開，搞定，開煮 。
9、用黃瓜當菜碼兒 。
推薦閱讀
- 鼓勵追夢的語錄
- 鼓勵同學自信的名言
- 長老能干涉宗主婚事嗎
- 黑皇杖老和尚的電影
- 盜墓筆記前傳老九門的演員
- 龍頭寺那邊有沒有城中村老房子
- 駐馬店財經學校老校區還能招生嗎
- 長沙臨聘老師有什么優勢嗎
- 飛越老人院的演員
- 普通老式鎖怎么開