【龍門酒曲好用嗎】

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龍門酒曲好用，是一種傳統的中國發酵劑，常用于制作米酒、黃酒、紅曲米、豆豉等食品 。主要由米曲菌、硬木霉菌等多種微生物菌和酶組成 ， 能夠使食品中的淀粉、蛋白質等分解轉化為有益物質 。

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