白鮰魚為什么是白色的
【白鮰魚為什么是白色的】
白鮰魚白色是因為缺氧 。白鮰魚變白缺氧的表現，魚出水以后就會缺氧，所以與的顏色會變 。這種魚的成活率不高但能吃 。鮰魚學名長吻，又名白吉魚、江團，品種繁多，僅長江下游，就有13種之多 。鎮江焦山腳下的白吉魚 ， 魚體白而隱紅無斑紋，背鰭白中隱有淡灰色，魚肉肥嫩刺少 ， 是蛔魚中稀有的名貴品種 。宋·蘇拭曾贊美白吉魚為“粉紅石首仍無骨 ， 雪白河豚不藥人” 。說白吉勝黃魚肉多而無刺，賽河豚味美而無毒 。
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