油錘是什么食物
【油錘是什么食物】油錘是元宵節的應節食品 。在南北朝時澆上肉汁的米粥或豆粥 。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節日食品 。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節食，上元油錘 ?！庇湾N的制法，據《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則《尚食令》的記載 ， 類似后代的炸元宵 。也有人美其名為“油畫明珠” 。
【油錘是什么食物】油錘是元宵節的應節食品 。在南北朝時澆上肉汁的米粥或豆粥 。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節日食品 。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節食，上元油錘 ?！庇湾N的制法，據《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則《尚食令》的記載 ， 類似后代的炸元宵 。也有人美其名為“油畫明珠” 。
