河蚌肉的做法 爆炒河蚌老少咸宜
1、剖取河蚌肉，清洗干凈
2、切絲 ， 入沸水，和姜片一起，焯幾分鐘
3、青紅椒切絲
4、鍋中放油 ， 小火炸香花椒八角姜粒
5、放入河蚌肉，中火翻炒
6、放入生抽 ， 糖，鹽翻炒，擔心腥味的可以加入少量料酒
【河蚌肉的做法 爆炒河蚌老少咸宜】7、翻炒均勻即可裝盤
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