西湖醋魚是哪個地方的菜
1、西湖醋魚是浙江菜 。
2、西湖醋魚（WestLakeFishinVinegarGravy），別名為叔嫂傳珍，宋嫂魚，是浙江杭州飯店的一道傳統地方風味名菜 。
【西湖醋魚是哪個地方的菜】3、西湖醋魚通常選用草魚作為原料 ， 烹制而成 。燒好后，澆上一層平滑油亮的糖醋 ， 胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜
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