檸檬重芝士的做法
1、將黃油室溫軟化 ， 加入用搟面杖碾碎的消化餅，攪拌均勻 。
2、鋪在碗底作為餅底，用杯底之類的壓實 ， 平整 。
3、隔熱水軟化，加入糖粉，攪拌至無顆粒 。
4、用打蛋器打發攪拌 。
【檸檬重芝士的做法】5、加入雞蛋，將雞蛋攪拌均勻，分兩次倒入 ， 用打蛋器攪拌均勻 ， 每次一個 。
6、幾次以后成為糊狀 。
7、加入整個檸檬汁，我喜歡檸檬汁味道重一點 。
8、充份打發攪拌 。
9、加入淀粉 。
10、入牛奶攪拌均勻 。
11、將充份攪拌調好的面糊，倒入容器，敲幾下，將氣泡震出 。
12、在烤盤里注入熱水 ， 上下火1小時170度～拿出來冰箱冷凍一小時 。
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