牛扒怎樣腌制才嫩
1、將牛排切成1cm左右厚度的片,大約500g 。
【牛扒怎樣腌制才嫩】2、用刀背反復拍打,要是有松肉錘就好了 。
3、其次,用鹽、小蘇打、蒜粉等腌一下松好的牛排(一般腌2-3小時最佳,鹽只要放一點點,因為腌的時間長,否則會很咸的哦) 。
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