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香辣花蛤粉絲的做法

小知識


1、建議用干凈的水加一點點鹽，靜置讓花蛤吐吐沙子 。
2、粉絲用冷水泡上半個小時，將粉絲泡軟 。
3、白菜洗干凈 ， 切條，我特別喜歡這里面的白菜，很入味，特別好吃，喜歡的可以多放一點 。
4、辣椒切碎 ， 喜歡辣的可以多切一點 。
5、碗內加入2湯匙醬油，1湯匙蠔油，80毫升清水，一點蔥花 。
【香辣花蛤粉絲的做法】6、一勺辣椒醬，沒有辣椒醬的可以不放，改加一點蒜末跟姜末，將這些料攪拌均勻，預熱烤箱200度 。
7、烤盤底層擺放上一層白菜 。
8、之后在上面擺放泡軟的粉絲 。
9、之后將洗干凈的花蛤擺放在粉絲上 。
10、淋上調好的醬汁 。
11、模具表層包裹上錫紙，入烤箱烤30分鐘 。
12、出爐打開錫紙，一個個烘烤好的花蛤都張開了嘴巴，聞著就特別的香，粉絲跟白菜裹滿了花蛤的鮮香，吃起來特別的美味 ， 絕對是下飯美食 。

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