海鷗肉為什么很硬


【海鷗肉為什么很硬】因為燒法不對 。海鷗肉炒老了會太硬 。別放太多油 , 太多油了變成炸了 , 也會太硬 。一般先放進鍋里快炒五分鐘,加少許白酒及其他調料,就可以放適當的水,用文火慢慢煮軟,最后再加糖和醬油調色 。

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