金針菇肥牛的做法
【金針菇肥牛的做法】
1、金針菇去掉根部，洗凈控水 ， 肥牛焯燙一分鐘撈出備用，蔥姜蒜切片，紅綠辣椒切圈 。
2、鍋內倒油燒熱，爆入蔥姜蒜辣椒炒香，下入金針菇翻炒均勻，加入生抽和耗油翻炒均勻，加入500克水，大火燒開 。下牛肉再煮2分鐘，加入鹽、味精、雞精調味即可 。
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