1. 首頁 > 生活百科 >

九陽智能電飯煲怎么用

小知識


1、煮粥 。一般的電飯煲是沒有火候選擇的 ， 如果想煮粥就必須要控制火候大??，方法是把赣H恿舫鲆桓齜煜?nbsp;， 但是這樣也會使粥的香味跑掉 。智能版需具有稀飯/粥的功能，裝水放米，米的多少根據自己喜好，喜歡稠一點的就多放點，喜歡稀一點的少放點米，一般1.5兩左右為宜，水不要超過電飯煲2/3，工作完后電腦飯煲將跳入待機狀態 。
2、炒菜 。電飯煲可以炒菜嗎？答案是肯定的，但是一般的電飯煲火力有限，需要爆炒的蔬菜就不能用電飯煲來炒了 ， 即使勉強做出來菜色的口感和賣相都不會太好，另外一個就是受熱問題 。一般的電飯煲能炒菜，但是限制太大，我用這個電飯煲炒出的菜色不錯，它有6個沸騰環設計，引導氣泡和熱流均勻從底部向上涌出，做出來的飯受熱更均勻，結合底部和腰部雙段IH交替加熱，形成720度雙向翻滾，火候和受熱基本解決OK 。
3、烘焙 ?？吹絼e人做的蛋糕、披薩 ， 心中癢癢，決定一試，結果還真是可以，由于這個電飯煲的受熱更均勻，做出來的相比其他電飯煲賣相和口感更好，但是一定要掌握好原料配比，要不然做出來的口感差 ， 具體的可網上找一份制作方式，按著一步一步的來就可以了，我就是這樣做出來的 。
【九陽智能電飯煲怎么用】4、蒸煮 。蒸煮是電飯煲的強項，也是電飯煲的最大的用途，但是蒸煮出來的食物可能感覺不一樣 ， 關鍵就是在于工具，要選擇受熱均勻，火力控制好的 ， 溫控精確的電飯煲，這樣出來的米飯才夠香 ， 還有就是米飯的水分保有量也要合適控制，標準的黃金含水量62%、碘藍測試值為52 ， 口感方面要做到香、甜、軟、糯、彈，外觀上要做到飽滿、蓬松、晶瑩剔透，這就要求器具有絕對的好，不能是市面上幾十塊、幾百塊錢的電飯煲可以做得出來的 。

    推薦閱讀