豆腐是什么原因會發酸
豆腐會發酸，酸的也有兩種味道:酸帶有別的異味,那就豆腐已經放了很長時間的 。如果只是酸并沒有什么異味，那就是制作當中泡制的時間過長導致酸 。
【豆腐是什么原因會發酸】豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐 。主要的生產過程一是制漿，即將大豆制成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體 ， 即豆腐 。
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