綠豆芽需要炒多久
【綠豆芽需要炒多久】炒綠豆芽要根據火候和食物熟的程度來決定，而不是時間，大約在中火和六分熟的時候即可關火 。
材料：豆芽500克 ， 火腿40克，姜片適量調味料醋、精鹽、蠔油各1小匙，白糖適量
做法：
1、豆芽摘洗干凈；火腿切細絲備用 。
2、鍋內油燒熱，倒入火腿絲煸炒片刻，加豆芽、蠔油、精鹽、姜片煸炒 。
3、炒至六成熟時加入白糖，淋少許醋翻炒均勻即可出鍋裝盤 。
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