香菇反面變黑還能吃嗎
香菇反面變黑了，如果還沒腐爛的話，還能吃 。
【香菇反面變黑還能吃嗎】香菇,又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體 。香菇是世界第二大食用菌 ， 也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱 。它是一種生長在木材上的真菌 。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富 。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬后轉成維生素D）、味甘，性平 。主治食欲減退，少氣乏力 。
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