素炸醬的質量標準
【素炸醬的質量標準】
1 感 官 指 標 呈 醬 紅 色 ， 油潤發亮 ， 氣味芳香 。
2 理 化 指 標 水 分 名 6 0 %，食 鹽 10% ~ 11% ,總酸以乳酸計矣2 %。
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【素炸醬的質量標準】
1 感 官 指 標 呈 醬 紅 色 ， 油潤發亮 ， 氣味芳香 。
2 理 化 指 標 水 分 名 6 0 %，食 鹽 10% ~ 11% ,總酸以乳酸計矣2 %。
