凍的毛豆和曬干的青豆口感一樣嗎
【凍的毛豆和曬干的青豆口感一樣嗎】
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凍的毛豆和曬干的青豆口感不一樣 。冷凍后的毛豆食用起來口感會變得軟軟的 ， 沒有原來的清脆感，除了煮熟后食用，還可以炒制食用等 。曬干的青豆仍是青色的，只是表面水分流失，所以看上去有些干癟，表皮也是有皺褶不光滑 。
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