棗脯為什么要干燥
【棗脯為什么要干燥】
將糖漬好的棗撈出，瀝干糖液，擺屜送入烘房，在60? 65下烘至不黏，微有硬感;需烘24 ~ 30小時;烘制中要倒盤 和翻動棗 ， 使其受熱均勻 。
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【棗脯為什么要干燥】
將糖漬好的棗撈出，瀝干糖液，擺屜送入烘房，在60? 65下烘至不黏，微有硬感;需烘24 ~ 30小時;烘制中要倒盤 和翻動棗 ， 使其受熱均勻 。
