冷凍的雞胗干凈嗎
【冷凍的雞胗干凈嗎】
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冷凍的雞胗干凈，冷凍的雞胗是指從新鮮的雞身上切下來的雞胗，沖洗干凈后直接進行包裝和冷凍，因此是處理過的，需要進行解凍、烹飪后才可以食用 。雞胗是雞的砂囊，砂囊又稱為肌胃，所以雞胗屬于一種雞胃 。也稱作雞肫、雞郡肝 。概括來說，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物，所以可以說雞胗是指雞的一種胃 。
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