怎么處理對蝦


【怎么處理對蝦】對蝦放入鹽水中浸泡十到二十分鐘 , 撈出放入清水中 , 刷洗腹部 。
去蝦線,從頭部往下數第三節的位置插入牙簽挑出蝦線,也可以去掉蝦頭 , 拔出蝦線 , 當然也可以煮熟蝦后,放入冷水中,剝去蝦殼,挑出蝦線 。

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