豆角什么樣算炒熟
觀看豆角的顏色由青綠色轉變為青黃色，豆角變軟不會發硬就是熟透了 。
豆角炒肉的做法
用料：豆角、豬肉、蔥姜蒜、干辣椒
1、豆角洗干凈，摘掉頭尾 ， 中間斜切成菱形小段 。
2、豆角切好后，鍋里水燒開 ， 加點鹽，油，倒入豆角焯水
3、蔥洗凈后斜切 ， 姜切碎，蒜去皮后切片，干辣椒切碎 。
4、豬肉洗凈后切成片，加入少許鹽，玉米淀粉拌勻后 ， 到油鍋里炒 。
5、肉兩面變色后推到鍋中一旁，放蔥姜蒜爆香，再一起翻炒，加入一點老抽，翻炒均勻 。
6、把控好水分的豆角倒進來一起翻炒，加入鹽和少許糖調味 。
【豆角什么樣算炒熟】7、翻炒均勻后，就可以裝盤出鍋 。
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