河南雞汁米線的做法
1、把雞肉從冰箱里取出來解凍后砍成小塊 。雞身上的油切在一旁備用 。
2、草果用刀背拍散 ， 姜洗凈切碎備用 。
3、把雞油放入炒鍋里煉出油來，雞油煉出來后分別放入草果和姜煸出香味 。
4、放入雞肉翻炒一會，翻炒至水分干 。
5、倒入一些開水煮沸 。
6、放入一些鹽和一匙野生菌熟菌粉改小火煮1小時 。
7、準備一些米線 。
【河南雞汁米線的做法】8、把米線放入大碗，澆上煮好的雞湯，撒上一些蔥花即可食用 。
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