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柑普茶怎樣保存

小知識


1、防潮 。柑皮受潮過度便會發霉、長蟲，尤其是大紅柑，含糖多，特別吸引蟲子 。所以大家儲存柑普茶可要小心了，不然濕氣會對柑普茶內質產生不良影響 ， 甚至出現讓人不適的霉味 。
2、避光 。長久的光直射在柑普茶表皮，會引起氧化反應，把柑普茶的良好營養物質給分解消耗，導致陳化下來的柑普茶藥理效果大打折扣，做好避光工作 。
3、避高溫 。柑普茶能夠繼續陳化是因為柑皮還有活性 ， 過于高溫的環境會把柑皮的活性物質殺死，同時也損害了熟茶后期陳化的酶性物質 ， 嚴重的甚至會使柑普茶失去儲存收藏價值 。
4、防異味 。茶葉除了喜吸水，還會吸附別的味道 。所以柑普茶的存放要避開有異味的地方，如油煙味沉重的廚房等 ， 并注意保持適度通風空間 。
【柑普茶怎樣保存】5、防蟲 。柑普茶獨到的柑果清香吸引你的同時，也會吸引萬惡的蟲子 。儲存的時候也要記得時不時地檢查一下柑普茶的基本情況 。相對而言，小青柑因果酸含量太高，比相對糖分較高的大紅柑吸引蟲子的概率要低 。

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