口水魚的家常做法 口水魚的家常做法視頻
1、食材：黑魚1條 ， 菜籽油1茶匙，花生米小半碗，蔥姜蒜各1茶匙 ， 料酒5茶匙，玉米淀粉2茶匙，香菜少許，小紅椒半茶匙，紅辣椒片2茶匙 。
2、黑魚洗凈消片切小塊備用 。
3、加料酒 ， 蔥姜末，玉米淀粉腌制20分鐘，準備好其他材料 。
4、起鍋燒水，水開用筷子把腌好的魚片全部夾到水中，邊攪拌邊煮，煮至魚片發白撈出 。
5、重新起鍋熱油 ， 倒入蔥姜蒜爆香 ， 加入小紅椒 ， 辣椒片炒出紅油 。
【口水魚的家常做法 口水魚的家常做法視頻】6、煮熟的魚片上倒入白醋，花生米 ， 再澆上剛剛調好的紅油，撒上芝麻，香菜點綴 ， 香噴噴的口水魚就做好啦 。
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