嫩生姜怎么腌制好吃又放得長 嫩生姜腌制的方法
1、首先準備材料：嫩姜800克、精鹽5克、白砂糖20克、米醋150毫升、香醋30毫升、生抽30毫升 。
【嫩生姜怎么腌制好吃又放得長 嫩生姜腌制的方法】2、嫩姜用清水清洗干凈，然后曬干水分備用 。
3、把洗好的嫩姜，切成厚薄適中的姜片 。
4、把嫩姜放到容器里（想要保存更長時間，嫩姜全程中不能接觸有油的容器） ， 然后撒上適量的精鹽，攪拌均勻，腌制1個小時 。
5、嫩姜腌制出水后，用手把水分擠干 。
6、把擠干水分的嫩姜放到玻璃瓶中 ， 然后加白砂糖、醋 ， 香醋，生抽 。
7、嫩姜 ， 需全部浸入醬汁中 ， 然后密封保存 。腌制一晚上以后就可以吃了 。
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