黃金瓜怎么做好吃 黃金瓜怎么吃

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1、食材:黃金瓜1000克,香油2茶匙,胡椒粉半茶匙 , 小蔥5根,食鹽3克,植物油2湯匙 。
2、準備一個熟透的黃金瓜,清洗干凈后,擦干水分備用 。
3、將黃金瓜對半切開,去除瓜籽和瓜瓤后備用 。
4、起鍋加清水,沒過崇明黃金瓜 , 煮開后2分鐘即可撈出 。

5、冷卻后,可用筷子攪拌瓜肉,即可呈現半透明的絲狀 。
6、崇明黃金瓜絲可沖洗一下 , 也可以先用食鹽捏幾下后再沖洗金瓜絲上粘液,再用涼開水沖洗后擠干水分 。
7、起鍋燒油 , 燒熱后撒入蔥花,爆出香味后關火 。
8、倒入金瓜絲,加鹽、香油、白胡椒粉等調味攪拌均勻 。
【黃金瓜怎么做好吃 黃金瓜怎么吃】9、鮮嫩清香,松脆爽口的涼拌崇明黃金瓜絲就做好了 。

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