醬香排骨的做法最正宗的做法 醬香排骨的做法

1、食材:排骨1000克、冰糖100克、香葉2片、姜20克、大蒜30克、花椒10粒、八角2塊、花雕酒50毫升、生抽100克、鹽7克 。
2、炒鍋中放入適量水 , 將洗凈的排骨放入鍋中進行焯水處理 。
3、將焯好的排骨用清水沖洗干凈,將需要的配料準備好,大蒜拍扁,姜切片 。
4、將排骨和食材依次放入電壓力鍋中 。
5、放入適量花雕酒,可以去除肉腥味和起到提香的作用 。
6、將適量淡味生抽和少許鹽放入鍋中 。
【醬香排骨的做法最正宗的做法 醬香排骨的做法】7、全部放好后晃動鍋體,讓調味汁和排骨混合均勻 。
8、開啟電壓力鍋的煮排骨功能,時間到了打開鍋蓋,這是醬好的排骨,骨酥肉爛,很是美味喲!
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