1. 首頁 > 生活百科 >

蠔油魚丸怎么做才好吃 蠔油魚丸怎么做

生活知道

蠔油魚丸怎么做才好吃 蠔油魚丸怎么做

【蠔油魚丸怎么做才好吃 蠔油魚丸怎么做】1、用料：鯪魚滑250克~300克、椰菜花100克、鮮香菇100克，姜、鹽、油、蠔油適量，雞精少許 。
2、做法：
（1）將鯪魚打成魚滑 。（或直接在市場、超市購買）
（2）將鮮香菇洗凈切小塊 。
（3）將椰菜花劈成小塊，洗凈 。

（4）將打好的鯪魚滑團成丸子 。
（5）鍋里放水燒開后，放入切好的香菇焯一下 。
（6）同樣把椰菜花也焯一下水 。
（7）將魚丸焯水定型 。
（8）熱鍋下油，放入姜末炒香，下焯好的魚丸炒 。
（9）接著下都焯過水的椰菜花、香菇翻炒，調入適量的鹽，少許的雞精 ， 翻炒均勻 。放入適量的水稍微燜一下 。
（10）最后倒入適量的蠔油翻炒均勻即可 。

    推薦閱讀