1、咖啡因是一種黃嘌呤生物堿化合物，是一種中樞神經興奮劑 ， 能夠暫時的驅走睡意并恢復精力，臨床上用于治療神經衰弱和昏迷復蘇 。有咖啡因成分的咖啡、茶、軟飲料及能量飲料十分暢銷 ， 因此 ， 咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神藥品 。

2、在北美 ， 90%成年人每天都使用咖啡因 。很多咖啡因的自然來源也含有多種其他的黃嘌呤生物堿，包括強心劑茶堿和可可堿以及其他物質例如單寧酸 。
【黑咖啡有什么功效和作用 咖啡因是什么】3、2017年10月27日，世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，咖啡因在3類致癌物清單中 。

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