春筍怎么吃法大全 春筍怎么吃
1、食材：春筍400g、冰糖15g、生抽1勺、老抽1勺 。
2、將春筍和冰糖準備好，春筍去殼洗凈，并切成一小段 。
3、在鍋內燒水至沸騰，將春筍倒入，燙熟后撈起 ， 濾干水分 。
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4、起鍋燒油，油溫至五成，調成小火，加入冰糖 。直至冰糖融化為止 。
5、倒入春筍 ， 快速翻炒 。
6、加入老抽 ， 均勻翻炒 ， 使其上色 。加入鹽、生抽，使其調味增香 。
7、將熟時加入蔥花 ， 也可以適當的加點雞精，準備裝盤 。
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