新鮮雞血怎么煮 雞血怎么煮
【新鮮雞血怎么煮 雞血怎么煮】可以做炒雞血，具體做法如下：
1、材料：熟雞血250克，當歸3克，川芎3克，肉糜50克，油75克，醬油5克，鹽、料酒、味精各適量 ， 濕淀粉15克，鮮湯150克，青蒜少許 。
2、將熟雞血剖成1厘米小方塊，用清水洗后，瀝干 。將當歸、川芎用熱水泡軟 。
3、將鍋置于旺火上燒熱，再倒入油 ， 油熱后投入肉糜、當歸、川芎煸炒 ， 加料酒、醬油、鮮湯、鹽 ， 再加入細鹽、味精、青蒜，最后用濕淀粉勾芡即成 。
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