伽師瓜和老漢瓜的區別 伽師瓜怎么樣是熟了
哈密瓜屬于甜瓜的一種，因產地不同叫法不一，比如喀什伽師縣出產的甜瓜叫做伽師瓜，適合老人吃的甜瓜叫老漢瓜 。伽師瓜表皮稍微有點綠或是黑皮子 ， 橢圓形，香甜清脆 。老漢瓜外表帶有黃色條紋 ， 像南瓜，吃起來口感松軟滑潤，產地多集中于喀什、和田等地 。
伽師瓜和老漢瓜的區別
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【伽師瓜和老漢瓜的區別 伽師瓜怎么樣是熟了】1、老漢瓜學名叫佰謝克辛"，外表像南瓜，圓圓的，個頭很大 。瓜皮是黃條狀的，有的是深黃 ， 有的是淺黃色豎著的杠，瓜肉吃起來綿綿的、很軟，并且也很甜，糖分也比哈密瓜還高，一上口就融化了，沒牙的老漢也能吃 ， 故而得名 。
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老漢瓜主要種植區域在吐魯番、哈密、喀什、和田等地，將其采摘后能存放半年之久 。
2、伽師瓜有著橢圓形的黑皮，伽師瓜因產地在伽師縣而得名 ， 也有兩個非常有名的產地，一個是三鄉(臥里托格拉克鄉)，一個是四鄉(克孜勒博鄉) ， 三鄉還有個伽師瓜批發市場，當伽師瓜成熟之后都會源源不斷的送到這里 。
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并且當地人說三鄉的伽師瓜是黑皮子，從喀什市到伽師縣的路上，接近四鄉的伽師瓜稍微有點發綠 。甜瓜里面要數伽師瓜存放的時間最長，經期存放在地窖中，可以從當年秋天存放到第二年春天 。
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