黃豆怎么炒才好吃 新鮮黃豆怎么炒才好吃
1、材料：青黃豆，新鮮豬肉，青辣椒，紅辣椒，蒜 。
2、青黃豆買新鮮剝出來的 ， 豬肉剁成肉沫 ， 用鹽、生粉、生抽腌十分鐘左右 ， 青辣椒兩三個切圈 ， 紅辣椒一個切碎，大蒜拍碎 。【黃豆怎么炒才好吃 新鮮黃豆怎么炒才好吃】
3、把青黃豆倒進沸水里煮2分鐘左右，撈出用涼水沖洗一遍 ， 瀝干水，這是很重要一步，黃豆比較難熟，煮過以后的青黃豆已經七八分熟 ， 而且顏色青翠 。
4、熱鍋上油 ， 先炒肉沫 ， 待肉沫變色后即可盛出 。再另炒青黃豆，翻炒1-2兩鐘后放青、紅辣椒及蒜 ， 再倒入肉沫，一起翻炒，2-3分鐘后即可出鍋了 。
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