什么叫素面 什么叫素面朝天
素面是中國漢族傳統面食之一，用小麥面粉制成 。與烏龍面一樣，素面在粗細規格上也有著嚴格的要求 。其非常細 ， 直徑通常小于1.3毫米 。素面味冷而清，可浸于肉湯或丸子中 ， 亦可下至醬油中 ， 而不澆于其他食物之上 。醬油通常是鰹海鮮味 ， 可以與大蔥、生姜以及青蒜搭配食用 。
【什么叫素面 什么叫素面朝天】
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