黃花菜怎么炒才好吃 黃花菜怎么炒才好吃竅門
1、原料：黃花300克、腰果50克、青紅辣椒各1個、豬通脊300克、姜粉5克、鹽5克 。
2、新鮮黃花的處理，把新鮮黃花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙堿了 。
3、再把去掉花蕊的黃花放在淡鹽水中浸泡30分鐘 。
4、先把腰果炒到微黃盛出，再熱鍋爆香姜粉 ， 劃入肉絲，肉絲變色后加入青紅辣椒絲大火翻炒2分鐘 。
5、加入新鮮黃花翻炒1分鐘，加鹽調味 。
【黃花菜怎么炒才好吃 黃花菜怎么炒才好吃竅門】6、最后加入腰果拌勻出鍋 。
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