慢燉和高壓鍋的區別 高壓鍋和慢火煮燉哪個更營養
高壓鍋更營養 。高壓下沸點更高，效率更快，溫度每升高10度 ， 效率快一倍，高壓鍋通常能達到120度 。高壓鍋氣體只出不進，避免了湯長時間跟空氣接觸過度氧化的問題 。
【慢燉和高壓鍋的區別 高壓鍋和慢火煮燉哪個更營養】
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