炸麻球的做法竅門 炸麻球的做法
1、食材：糯米粉100g、白糖40g、溫水60g、植物油500g（炸）、白芝麻3勺 。
2、白糖用溫水沖成糖水 。
3、糖水慢慢加入糯米粉里，和成面團，醒15分鐘 。
【炸麻球的做法竅門 炸麻球的做法】
4、從糯米面團上往下揪小面團搓成直徑1.5到2厘米的小圓球 ， 放芝麻盤里，滾上芝麻，用手掌把芝麻壓實 。
5、油燒熱，放入筷子，筷子周圍冒小氣泡即可 ， 轉中小火放入芝麻球 。
6、用勺子來回翻動，輕輕按壓 。炸至通體金黃即可 。
7、芝麻球炸熟后會膨脹至原來的2倍大 。
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