桃仁可以生吃嗎怎么吃 桃仁可以生吃嗎
關于堅果，咱們都應該吃過 。既可以補充體力對于身體也有很多營養 。桃仁也是堅果中的一類，那么桃仁可以生吃嗎？我們一起來看看吧！
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一、桃仁可以生吃嗎
桃仁不可以生吃 。鮮桃仁中含有苦杏仁甙，是一種有毒物質 。被吃入胃里后 ， 自身苦杏仁酶和胃酸的作用下，會水解釋放出一種更加劇毒的氫氰酸 。
【桃仁可以生吃嗎怎么吃 桃仁可以生吃嗎】 二、桃仁炮制方法
采集加工
果實成熟后采收，除去果肉和核殼 ， 取出種子，曬干 。
炮制方法
1、桃仁：取原藥材，除去雜質及泛油種粒 。用時搗碎 。
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2、燀桃仁：取凈桃仁 ， 置沸水中，加熱至種皮微鼓起，撈出，置涼水中浸泡，取出，搓開種皮與種仁 ， 干燥，除去種皮 。用時搗碎 。
3、炒桃仁：取燀桃仁，置炒制容器內，文火炒至微黃色，取出晾涼 。用時搗碎 。
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