1、土豆洗凈切波浪形條 ， 放入清水中浸泡，小蔥切蔥花，香菜切碎，蒜切末，小米椒切末；

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2、油溫燒至7成熱，放入土豆花炸至微黃，撈出瀝干；

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3、土豆花中放入鹽半勺、雞精半勺、蔥花 、香菜、蒜末、辣椒油、花椒粉、辣椒粉、蠔油、小米椒、生抽拌勻即可 。
【麻辣狼牙土豆的做法 不辣的狼牙土豆的做法】

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