gfsi認證是什么
【gfsi認證是什么】GFSI的全稱為Global Food Safety Initiative,中文名為全球食品安全倡議，GFSI并不建立新標準，而是通過建立基準對現有的食品安全標準進行檢查 。
主要來自歐洲的國際性食品零售商2000年5月提出了“全球食品安全倡議（GFSI）” 。GFSI以食品安全為原則，主要目標在于加強全球食品安全，切實保護消費者 ， 增強消費者的信任度，建立必要的食品安全計劃，通過食品供應鏈改進效能 。食品貿易促進論壇（CIES）是GFSI的促進組織 。起源于歐洲的“全球食品安全倡議（GFSI）” ， 目前已逐步擴展到全球范圍 。
GFSI優先考慮的問題是如何實現其主要目標 。首先，要在世界范圍內建立食品安全標準 。GFSI并不建立新的標準，而是通過建立基準對現有的食品安全標準進行檢查 。這個基準包括建立食品安全管理體系和良好的農業生產行為、制造業慣例和分銷業規范，同時實行危害分析與關鍵點控制（HACCP） 。食品安全標準適用于整個食品供應鏈，并不僅僅包括零售環節 。GFSI主要針對私營標志商品 ， 這些商品在歐洲超級市場分類中占有百分之七十五的份額 。GFSI標志只用于商業—商業（B B）交易過程中，GFSI標志，是對供應商遵循食品安全標準的證明 。
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