羊排能用高壓鍋燉嗎 燉羊排不用高壓鍋
羊排能用高壓鍋壓，還能縮短燉煮的時間，讓羊排更加軟爛 。使用高壓鍋燉煮羊排需要半小時，先用大火燒3分鐘，讓高壓鍋上熱氣 ， 改中火持續冒熱氣20分鐘左右，最后再轉小火慢燉幾分鐘，關火即可 。高壓鍋燉羊排可以在小火階段加入白蘿卜更好 。
羊排能用高壓鍋燉嗎
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高壓鍋燉羊排的優勢在于快速、透爛以及工序簡單 。高壓鍋燉羊排時間只需要半小時 ， 一般用鐵鍋需要一個半小時;高壓鍋通過改變鍋內壓強讓食物從里到外完全熟透，吃起來更加有嚼勁;高壓鍋的工序非常簡單，直接將羊排、調料以及清水放入鍋中壓就好了，不需要翻動、加水等額外操作 。
高壓鍋燉羊排的做法
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準備羊排800克，白蘿卜、生姜、大蔥以及食鹽適量 。將羊排切塊，放入冷水中焯水6分鐘除去膻味以及血水，然后再用冷水沖洗干凈，白蘿卜去皮、洗凈、切小塊備用，將羊肉和調料都放到高壓鍋中加入適量清水，放入所有調味料燉煮20分鐘，最后加入白蘿卜小火燉煮5分鐘即可出鍋 。
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【羊排能用高壓鍋燉嗎 燉羊排不用高壓鍋】高壓鍋燉羊排要注意的是，羊排先燉，蔬菜后燉，蔬菜不能和羊排一同放入鍋中燉，時間久了會將蔬菜燉碎了，同時蔬菜的營養成分也會大大流失 。與羊排長搭配的燉菜有冬瓜、山楂、菠菜、蘿卜等 。
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